БЕНТОНИТ В ВИНОДЕЛИИ

Бентонит в виноделии — современный подход в винодельческой промышленности для осветления вин. Это эффективный способ повысить качество и цену продукта. При добавлении бентонита в оптимальном количестве, в вине образуются хлопья, которые оседают на дно и увлекают за собой частицы мути. Бентонит отличается сильной набухаемостью в воде, а также способностью к обменной реакции, играющей основную роль в процессе «оклеивания» вин, при котором вино освобождается от белков, аминокислот, ферментов, в результате чего повышается стойкость и оно становится стабильным и транспортабельным. При применении бентонита качество продукта остается неизменным,  сохраняется стойкий аромат и великолепное винное послевкусие. А главное — бентонит для виноделия прост в применении и совершенно безвреден для здоровья человека. Бентонит также добавляют в тиражную смесь для улучшения условий ремюажа в производстве шампанского. В последнее время бентонит стал активно использоваться для осветления браги в самогоноварении.

Для реализации предлагаются следующие продукты:

BentoVinum Gold – создан на основе натриевого бентонита. Является высокоактивным и быстрорастворимым даже при комнатной температуре, не требует специальной подготовки раствора.

БЕНТОВИН – создан на основе натриевого бентонита, отличается сильной набухаемостью в воде, а так же способностью к обменной реакции, перед применением необходима подготовка раствора (запаривание).

ВИНОБЕНТ – создан на основе кальциевого бентонита, является традиционным средством для удаления белковых помутнений в виноматериале, перед применением необходима подготовка раствора (запаривание).